第一单元 茶出中国
茶出中国，源远流长。在浙江发现了已知最早的人工种植茶树根，距今约6000年。山东战国墓葬出土了经过煮（泡）的茶叶遗存，是最古老的饮茶实物证据，距今约2400年。数千年间，种茶技术不断提升，备茶方法也几度变化。历经传承与创新，茶从最初的药用、食用，发展到流行于今的大众饮品，始终在国家政治、经济和文化交流活动中扮演着重要角色。
1.1中国树叶
"茶之为饮，发乎神农氏。"伴随农业技术的发展，茶树从最初的野生发展为人工种植，制茶方法不断改进，茶叶生产流程也逐渐完备。文献的记述、图画的描绘、器物的装饰，真实地再现了茶叶由种植、制作到运输、销售等过程，成为解读古代茶叶生产的珍贵"纪录片"。
1.2 九州佳茗
我国主要产茶区至迟在唐代已基本形成，发展至清代，各地盛产的茶叶品种相对固定，种类多样，精品迭出。历代贡茶汇集各地茶叶名品，以进贡的形式构建起宫廷与地方的交流，既彰显着茶的重要经济价值，又体现了茶与政治制度的关联，更是茶文化的重要内容之一。
1.3 备茶有法
茶饮千年，备茶之法主要有五种，食茶、煎茶、点茶、煮茶和泡茶。因方法不同，所用茶叶形态、器具组合、步骤繁简等各具特色，一以贯之的是对茶色、形、味的追求，对茶器之美的讲究。唐代以来，备茶方法愈发便捷，饮茶逐渐成为超越生活的艺术体验。
人工种植茶树根
陶盉
楠木桌
茶叶遗存
铜渣斗与茶叶遗存
铜鼻钮“张荼”印
长沙窑青釉褐彩“荼婉”铭碗
制茶图-锄地
制茶图-播种
制茶图-施肥
制茶图-采摘
制茶图-拣茶
制茶图-筛茶
制茶图-炒茶
制茶图-筛茶和揉茶
制茶图-舂茶
制茶图-装箱
制茶图-水运
制茶图-茶行
广彩制茶图盘
广彩运茶图盘
广彩装茶图盘
青城芽茶
名山茶
灌县细茶
蒙山茶
菱角湾茶
仙茶
陪茶
观音茶
春茗茶
卭州茶砖
梅片贡茶
银针茶
珠兰茶
岩顶花香茶
莲心茶
小种花香茶
武夷茶
工夫花香茶
花香茶
龙井茶
人参茶膏
灵山茗茶
阳羡茶
碧螺春茶
安远茶
碎普洱茶膏
最大型普洱茶团
中型普洱茶团
蕊茶
小型普洱茶团
普洱圆茶饼
普洱方茶饼
贵定芽茶
通山茶
吉利茶
金兰茶
大凸花茶
鹤茶
内素茶
八仙茶
铜“总管御饭房茶房之图记”印
紫檀木“长春宫寿茶房”印
紫檀木“储秀宫寿茶房”印
银“御茶房”款壶
银“御茶房”款盘
银“御茶房”款勺
银“永和宫茶房”款匙
银柄“光绪元年长春宫茶房”款壶
银“储秀宫茶房”款茶船
御茶房茶役头目赵山头像
御茶房茶役胆长桂头像
黄釉刻莲瓣纹盏托
青釉刻划莲瓣纹碗
玉川煎茶图页
白釉托盏模型
白釉托盏模型
白釉茶炉及茶鍑模型
白釉茶碾模型
长柄圆铲
带盖执壶
黑衣筒形盒
铜匙
球形器柄
青釉托盏
青釉刻花团菊纹渣斗
黑釉兔毫盏
“供御”款黑釉盏标本
“进琖”款垫饼标本
黑釉银兔毫纹托盏
吉州窑黑釉剪纸贴花双凤纹盏
青白釉葵口托盏
玉川煮茶图轴
竹雕仕女图笔筒
青花桃式壶
青花云龙纹梨形执壶
青花缠枝花纹执壶
紫砂提梁壶
竹雕对弈图笔筒
李升款斗茶图页
斗茶图轴
杂画册之一
茶具图轴
紫砂铫
紫砂“邵元祥制”款壶
紫砂胎漆山水人物图壶
金属胎漆龙凤纹瓜棱式壶
红泥壶
白釉鸡心式碗
青花缠枝莲纹压手杯
斗彩缠枝莲纹天字罐
邢窑白釉执壶
绿釉刻折技花卉竖条纹执壶
三系铜壶
龙泉窑青釉提梁壶
紫砂树瘘式壶
紫砂“甲辰春日时大彬制”款六方茶壶
珐琅彩紫砂“邵邦祐制”款茶壶
粉彩开光山石菊花纹茶壶
粉彩开光山石菊花纹海棠式盘
粉彩盖碗
粉彩盖碗
紫砂“邵元祥制”款提梁壶
紫砂“曼生”款铭刻茶壶
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
版印话兰室仿曼生壶诗笺
越窑青釉葵口碗
黑釉兔毫盏
甜白釉印云龙纹碗
青釉刻花牡丹纹盖碗
龙泉窑青釉荷叶式盖罐
小凸花茶罐
三彩模印贴花三足炉
白釉炉
邛崃窑黄釉茶铣
琉璃厂窑青釉研钵
龙泉窑青釉刻菊瓣纹研钵
青花海水纹盖碗
骷髅幻戏图页
仕女鉴茶图页
历代茶叶主要生产区域
历代茶政概述
故宫物品点查报告
故宫物品点查报告
耀州窑青釉印花卉纹盏
龙泉窑青釉盏
湖田窑青白釉刻花卉纹盏
吉州窑黑釉玳瑁斑盏
吉州窑黑釉剪纸贴花纹盏
黑釉油滴盏
广元窑黑釉盏
赣州窑酱釉鼓钉纹罐
黄釉柳斗罐
点茶步骤
煎茶法步骤
